مجله جامع کشاورزی و فضای سبز - مقاله زير همراه با ترجمه فارسي در خصوص درختچه گل ساعتي ارائه شده
شما میتوانید موضوعات مورد علاقه خود را در زمینه های مختلف کشاورزی و فضای سبز در این مجله ببینید


Passion fruit

 گل ساعتی



 Passion fruit is a perennial woody creeper which is indigenous to the tropical regions of America. Passion fruit is known for its beautiful white flowers with purple to pink crown blooms. The passion fruit leaves are hairless and lobbed. The two main commercial varieties are purple passion fruit (Passiflora edulis L.), and yellow passion fruit (P. edulis f. flavicarpa). The purple passion is mainly cultivated in Africa and India and the yellow passion fruit in Peru, Brazil and Ecuador.

Phytochemicals: Passaflorine, Harmine, Harman, Harmol, Harmalin, Carotenoids, Vitexin, Isovitexin and Chrysin, Scopoletin, Carotenoids and Theobromine.

Medicinal properties: the juice but mainly the leaves of passion fruit contain the alkaloids, including Harman, which has blood pressure lowering, sedative and antispasmodic action. The passion fruit leaves are used in many countries as medicines.

The flower of passion fruit has a mild sedative and can help to induce sleep. Passion flower has been used in the treatment of nervous and easily excited children, bronchial asthma, insomnia, nervous gastrointestinal disorders and menopausal problems. Passion flower is sometimes used as a mild hallucinogen.


 passion fruit vines are usually grown from seeds. With the yellow form seedling variation provides cross-pollination and helps overcome the problem of self-sterility. Seed planted soon after removal from the fruit will germinate in 10 to 20 days. Cleaned and stored seeds have a lower and slower rate of germination. Seeds should be planted 1/2 to 1 inch deep in beds, and seedlings may be transplanted when the 10 inches high. If taller (up to 3 feet), the tops should be cut back and the plants heavily watered.


 The fruit will quickly turn from green to deep purple (or yellow) when ripe and then fall to the ground within a few days. They can either be picked when they change color or gathered from the ground each day. To store passion fruit, wash and dry them gently and place them in bags. They should last 2 to 3 weeks at 50ْ F. The fruit blends well with citrus and many other fruit flavors, and is quickly appreciated by many people as they become familiar with it.

 CULTIVARS (Purple form)

Black Knight

Developed in Massachusetts for pot culture by Patrick Worley, Fragrant, dark purple-black fruit, the size and shape of large egg, Flavor excellent, Vigorous, compact vine, self-fertile, very fruitful, Handsome glossy foliage, Excellent for containers.


Originated in Vista, Calif, Similar to Black Knight, but more vigorous, larger growing and with larger purple fruit, One of the best outdoor cultivars for Southern California.



 Plant passion fruit vines in full sun except in very hot areas where partial shade is preferable. The vine can be rather rampant, so it is important to plant it next to a chain link fence or install a strong trellis before planting. The plants can also be trained into an attractive arbor.


 Regular watering will keep a vine flowering and fruiting almost continuously. Water requirement is high when fruits are approaching maturity. If the soil is dry, fruits may shrivel and fall prematurely.


 Pruning is necessary to keep the vines within bounds, to make harvest easier and to keep the plants productive by maintaining vigorous growth. In warm winter climates prune immediately after harvest. In areas with cool winters prune in early spring, As a general rule remove all weak growth and cut back vigorous growth by at least one third. In very hot climates allow a thick canopy of foliage to grow around the fruit to prevent sunburn.


 The purple passion fruit is native from southern Brazil through Paraguay to northern Argentina. It has been stated that the yellow form is of unknown origin, or perhaps native to the Amazon region of Brazil, or is a hybrid between P. edulis and P. ligularis. Cytological studies have not borne out the hybrid theory. In Australia the purple passion fruit was flourishing and partially naturalized in coastal areas of Queensland before 1900. In Hawaii, seeds of the purple passion fruit, brought from Australia, were first planted in 1880 and the vine came to be popular in home gardens.


 The purple passion fruit is subtropical and prefers a frost-free climate. However, there are cultivars that can take temperatures into the upper 20's (ْ F) without serious damage. The plant is widely grown in California as far north as San Jose, the Monterey Bay Area and the San Francisco Bay Area. The vines may lose some of their leaves in cool winters. The roots often resprout even if the top is killed. The plant does not grow well in intense summer heat. The yellow passion fruit is tropical or near-tropical and is much more intolerant of frost. Both forms need protection from the wind. Generally, annual rainfall should be at least 35 inches. Passion fruit vines make good container specimens but require maintenance. They perform well indoors.


 The evergreen leaves of passion fruit are alternate, deeply 3-lobed when mature and finely toothed. They are 3 to 8 inches long, deep green and glossy above, paler and dull beneath and, like the young stems and tendrils, tinged with red or purple, specially in the yellow form.


A single, fragrant flower, 2 to 3 inches wide, is born at each node on the new growth. The bloom, clasped by 3 large, green, lifelike bracts, consists of 5 greenish-white sepal, 5 white petals and a fringelike corona of straight, white-tipped rays, rich purple at the base. it also has 5


 uses strong seedlings of granadilla which are 20-30cm tall. Cut off the seedling, leaving a stump about 10cm high and make a 3cm cut into the top. Place into this a wedge-shaped shoot from a good quality, high-yielding variety. Cover the graft with plastic tape (cut up an old plastic bag) and keep the seedling under shade and well watered for one month. Remove shade and allow to grow for another one or two months before planting out.

 Training young plants

Passion fruit grow best on trellises where they are well supported and planted 3m apart with 2m between the rows. At first the plants are trained up on stakes to produce what are called leaders. Allow two strong shoots to grow and remove all other shoots regularly.

While the plants are growing, build the trellis system.

Once the leader shoots reach the wires they are allowed to grow along them. Secondary shoots from becoming too tangled. Tight knots encourage diseases.

Cut off shoots before they reach the ground to prevent diseases. Never throw shoots which have trailed along the ground back over the wire. Over the seasons, regularly cut out weaker or diseased secondary shoots – but never the leader shoots. Cut bake shoots which have finished producing fruit.


The plants will begin to produce fruit 8-20 month after planting out. Fruit is produced throughout the year, but there are usually peak times for harvesting. Plants will produce for 3-6 years. Often the highest yielding plants will die back first. When ripe, the fruit will fall to the ground where they can be picked up. The ground should be kept clear of weeds; though some low ground cover can help to avoid damaging the fruit. The roots of passion fruit cover a very large area – up to 6m in diameter – and are often very near the surface of the soil. Even slight digging may cause damage. Planting low cover crops, such as cow peas, grass or lablab may be the best answer.

It is always best to let ripe fruit fall off. Picking the fruit means the juice is less sweet, the quality is reduced and wounds may be caused on the plant, leading to disease.

Building the trellis

It is common to see trellises which collapse due to termite damage after a year or two. Use good, strong timber which is either termite-resistant or treated with preservative.

Ideally, use stakes which are 20cm in diameter and 2.6-2.8m in length. Drive them 60cm into the ground and fasten fencing wire to them. There are various ways of anchoring the wire and rows or posts to keep them upright. Space the poles every 6m with two leader shoots between them.

Growing Environment

 Pruning is a must to keep the vine healthy. Prune off less vigorous growth and occasionally prune back vigorous growth to promote flowering. The long tendrils need lots of support for climbing. When established, and without care, the passion fruit can easily overtake other garden plants, shading them from sun. Flowering occurs from April-November but may occasionally continue year-round if conditions are right.

Individual flowers bloom for just 12-24 hours before closing. Flowers will self-pollinate and are followed by green fruit, turning purple when ripe. Fruits usually ripen from flowering in 80 days. The vines love full sun except in climates where the temperature frequently surpasses 100F, vines should be given shade. Water frequently and provide good drainage. Plants are short-lived, usually maintaining good productivity for 4-6 years. Harvest fruit when fruit falls from plant. Fruits are best eaten when winkles appear on their surface.


 Pulp is often eaten fresh, seeds are edible. Used as a flavoring in drinks, desserts, sauces, and many other foods. Seeds can be extracted from pulp by putting pulp in a blender on low speed. Run mixture through a strainer to retain pulp and juice.

Native Range

Native to South America, from Paraguay, Brazil, and Argentina. The passion fruit is now grown around the world, and sizable feral populations now occur in Asia, Australia, and Hawaii. The passion fruit is subtropical and is found at higher elevations in the tropics. In Hawaii, the passion fruit tends to grow wild above 1000ft. despite being an important commercial crop, both of passion fruits have become pest species in some tropical regions, particularly Hawaii and other Pacific Islands. 



شرح :

میوه گل ساعتی یک گیاه بالارونده ی چوبی  است که بومی نواحی گرمسیری امریکا میباشد . میوه ی گل ساعتی به دلیل گلهای سفید زیبا یش همراه با شکوفه های تاجی ارغوانی تا صورتی رنگش شناخته می شود . برگهای میوه ی گل ساعتی چند قطعه ای و بدون کرک است . دو واریته تجاری اصلی ان عبارتند از : میوه ی گل ساعتی ارغوانی ( Passiflora edulis L) و میوه گل ساعتی زرد ( (P. edulis f. flavicarpa) . میوه گل ساعتی ارغوانی عمدتا در افریقا و هند کشت می شود و میوه گل ساعتی زرد پرو و برزیل و اکوادر کشت می گردد . قسمتهای مورد استفاده : برگها و ساقه ها و میوه های گل ساعتی مواد شیمیایی گیاهی: caratenoids, harmaline ,harmuna ویتکسین و ایزوویتیکسین و کریسین و اسکوپولتین و کارتنوئدها و تئوبروین . خصوصیات  دارویی (درمانی ) : عصاره  ان اما عمدتا برگهای میوه گل ساعتی حاوی الکالوئیدها و محتوی هارمان است که فشار خون را پایین می اورد و دارای عملکرده ضد اسپاسمی ( انقباضی ) و ارامش بخش است . برگهای میوه ی گل ساعتی در بسیاری از کشورها به عنوان دارو استفاده میشود . گل میوه گل ساعتی خاصیت  ارام بخش ملایم را دارد و میتواند به ایجاد القائ خواب کمک کند گل میوه گل ساعتی در درمان بیماری های عصبی و بچه های (easily excited  ) به اسانی به هیجان امده وتنگی نفس (که به علت انقباض عضلات جدار قصبته الریه ایجاد می شود. گل میوه گل ساعتی گاهی اوقات به عنوان یک هالوسیندژن ملایم استفاده می شود.


گیاه رونده ی میوه گل ساعتی اغلب از بذرها رشد می کند . واریته های زرد دگر گرده افشان می باشند و این امر مشکل نر عقیمی را حل میکند . بذری که بلافاصله پس از خارج شدن از میوه ی کاشته شود در طی 10 الی 20 روز سبز خواهد شد . بذرهای تمیز یا ذخیره شده نرخ کمتر یا کندتری را در سبز شدن خودنشان میدهند . بذرها باید در عمق 2/1 تا 1 اینچ در بسته ها کاشته شوند ونهال ها ممکن است هنگامی که به ارتفاع 10اینچ می رسند پیوند زده شوند.اگر بلند تر شوند(تا ارتفاع 3فوت)نوک انها باید زده شده وگیاهان به شدت ابیاری شوند. گیاهان همچنین می توانند با لایه ها یا قطعات چوب بالغ با 3 الی 4 گره تکثیر شوند.ریشه دهی ممکن است به وسیله تیمار کردن با هورمون تسریع شود. قطعات باید به خوبی ریشه دهند و در طی 90 روز برای اغاز رشد اماده شوند. پیوند زدن یکی از روش ها(ابزار)مهم برای تداوم بخشیدن به هیبرید ها وکاهش تخریب نماتد ها و بیماری ها با استفاده از ساقه زیر زمینی میوه گل ساعتی زرد مقاوم می باشد. قلمه ی سالم گیاهان جوان که به نهال ها پیوند زده می شوندباید قطرشان به ساقه زیر زمینی برسد. ممکن است هم یک پیوند اسکنه ای و هم یک پیوند زبانه ای یا یک پیوند جهانی گوه ای ایجادشود/


میوه هنگامی که می رسد به سرعت از رنگ سبزبه رنگ ارغوانی پر رنگ تغیر می کند. سپس طی چند روز به روی زمین ریزش می کند. انها را می توان همبا چیدن هنگامی که تغیر رنگ دادن و یا با هروز جمع کردن از روی زمین برداشت نمود. برای ذخیره کردن گل ساعتی  انها را به ارامی شسته و خشک کرده وسپس در بته هایی قرار می دهیم. انها باید بین 2تا 3 هفته در دمای f50 باقی بمانند. این میوه ها هنگامی که به ارامی خشک و چروکیده می شوند شیرین تر هستند. هم میوه وهم عصاره به خوبی فریز شوند. مزه وهم بوی میوه گل ساعتی به خوبی اب مزه و بو ( citrus) و دیگر میوه ها ترکیب شده و به سرعت توسط بسیاری از مردم قابل حس کردن و ارزیابی است که در نتیجه انها با ان اشنا می شوند( حضور انها راشناسایی می کنند )

کالتیوارها/فرم ارغوانی:

(Black Knight):رشد و گسترش یافته ما سا جرست برای محیط کشت گلدان توسط ( Patrick Worley). دارای بوی خوش (رایحه وعطر) میوه ارغوانی تیره وسیاه - دارای اندازه وشکل یک تخم مرغ بزرگ – بوی ومزه عالی – مقوی – ساقه نرم ومتراکم – خود بار ور – بسیار پرثمر – شاخ و برگ براق و زیبا – برای ظروف عالی است  ( Edgehill) منشا یا سرچشمه ان در ( Vista) – (Calif) شبیه به (Black Knight ) اما بسیار مقوی و رشد و توسعه بزرگتر وبا میوه ارغوانی بزرگ تر. یکی از بهترین کالتیوارهای در هوای ازاد ( صحرا ) برای کالیفرنیای جنوبی . 


کشت (زراعت) :

مکان (موقعیت) : گیاهی رونده میوه گل ساعتی را در نور خورشید کامل به جز در نواحی بسیار گرم جایی که در ان سایه نسبی ترجیح داده می شود می کارند .گیاه رونده میتواند نسبتا منتشر شده بنابرین  حائز اهمیت است که ان را در کنار یک زنجیره  حصار متصل بهم بکاریم یا یک داربست مستحکم قبل از کاشتن نصب کنیم . این گیاهان همچنین می توانند در کنار یک الاچیق (جای پوشیده از درخت ) گیرا رشد و پرورش داده شوند.



ابیاری منظم میتواند گلدهی و میوه دهی را تقریبا به طور پیوسته حفظ کند. نیاز ابیاری هنگامی که میوه ها به رسیدن نزدیک میشوند بالا اسیت . اگر خاک خشک باشد ممکن است میوه ها چروکیده شده و قبل از رسیدن دچار ریزش شوند. 

هرس کردن:

هرس کردن برای نگه داشتن گیاه رونده در حصار ها برای اسانتر ساختن برداشت و برای حفظ تولید کنندگی گیاهان به وسیله ی حفظ رشد قوی لازم و ضروری میباشد . در اقلیم های بازستان گرم هرس کردن در اوایل بهار انجام میگیرد . به صورت یک روش کلی تمام رشد ضعیف را حذف کرده و در حدود 3/1 رشد قوی را کوتاه و سربر کنید . در اقلیم های بسیار گرم به یک شاخسار ضخیم اجازه دهید که پیرامون میوه رشد کند تا از افتاب سوختگی جلوگیری کند.

منشاء (خواستگاه) :

گیاه  گل ساعتی ارغوانی گیاه بومی برزیل جنوبی به سمت پاراگوئه تا ارژانتین شمالی می باشد . اظهار شده است که خاستگاه (منشائ ) فرم زرد این گیاه نا شناخته است یا شاید بومی ناحیه امازون برزیل یا یک هیبرید بین (P. edulis)و(P. ligularis) میباشد . مطالعات سیتولوژوکی در خارج از تئوری هیبرید نمی باشد . در استرالیا در میوه گل ساعتی ارغوانی در نواحی ساحلی (Queensland) قبل از سال 1900 گلدهی صورت میگرفت و انها تا قسمتی بومی ان منطقه شده بودند . در هاوایی بذرهای میوه گل ساعتی ارغوانی که از استرالیا اورده شده بود برای نخستین بار در سال 1880 کاشته شد و این گیاه رونده تبدیل به گیاه پر طرفدار و رایج در باغ های خانه ها شد.


گیاه گل ساعتی ارغوانی نیمه گرمسیری است و یک اقلیم بدون جنگل را ترجیح میدهد. هر چند که رقم هایی وجود دارند که می توانند دمای بالاتر از f20 را بدون  اسیب دیدگی صدمه جدی تحمل کنند. این گیاه به طور کلی در کلیفرنیا – در فواصل شمالی ( San Jose) منطقه ( Monterey Bay ) وناحیه ( San Francisco Bay ) رشد می یابد. این گیاهان رونده ممکن است برگهایشان را در زمستان های سرد از دست بدهند. ریشه ها اغلب حتی اگر نوک انها از بین بروند دوباره  جوانه زده وسبز می شوند. این گیاهان در گرمای شدید تابستان به خوبی رشد نمی کنند. میوه گل ساعتی زرد گرمسیری یا نزدیک به گرمسیری است و بسیار ساس ( غیر مقاوم ) نسبت به هوای یخبندان میباشد هر دو فرم باید از باد دور نگه داشته شوند. به طور کلی بارندگی سالیانه باید حداقل 35 اینچ باشد. گیاهان رونده میوه گل ساعتی  نمونه های خوبی برای ظروف هستند اما نیازمند نگهداری می باشند. عملکرد انها در محیط های داخلی ( زیر سقف ) خوب است.

شاخ و برگ:

برگ های همیشه سبز میوه گل ساعتی متناوب می باشند در هنگام بلوغ دارای سه- لب عمیق و در اتها دندانه ای می باشند. انها دارای طول 3 تا 8 اینچ بوده سبز پر برگ و در بالا صاف و در پایین رنگ پریده و مات و مشابه ریشه های پیچک و ساقه های جوان دارای رنگ جزی ( ته رنگ )- قرمز (ارغوانی ) خصوصا در فرم زرد  می باشند.

 گل ها:                                                        

 منفرد و گلها خوشبو و معطر عرض ان 2تا3 اینچ در هر گره در یک رشد تازه ( جدید ) تولید میشود . شکوفه سه براکته ( برگچه زیر گل ) بزرگ و سبز رنگ برگ مانند شامل 5 کاسبرگ سفید متمایل به سبز و 5 گلبرگ سفید تاج ریشه مانند مستقیم ( راست ) گل شعاعی نوک سفید که در پایه به رنگ ارغوانی میرسد . انها همچنین دارای 5 پرچم با بسکهای بزرگ و تخمدان و خصوصیت انشعاب ( شاخه ) سه گانه یک ساختمان مرکزی غالب را تشکیل میدهند . میوه گل ساعتی ارغوانی خود بارور است ام گرده افشانی ان در تحت شرایت مرطوب بهتر است . گل ها فرم زرد کامل هستند ام عقیم می باشند . زنبور عسل های جنس(xylocopa) (corpenter bees) بسیار بیشتر زنبورهای عسل (honey bees ) در گرده افشانی موثر ( غیر کارا ) است . گل ها همچنین میتوانند به صورت دستی گرده افشانی شوند .


پیوند زنی:

از نهال های قوی ( granadilla) ( انواع گل ساعتی گرمسیری که میوه ای به بزرگی سر بچه می دهد ) که دارای بلندی 30-20 سانتیمتر است استفاده شود. نهال ها را قطع کنید پایه با ارتفاع حدود 10 سانتیمتر را باقی گذاشته و یک شکاف 3 سانتیمتری در بالای ان ایجاد کنید قلمه گوه شکل با کییفیت خوب گونه با بازدهی بالا را در ان قرار میدهند . پیوند را نوار پلاستیکی ( جدا شده از یک کیسه پلاستیکی قدیمی ) بپوشانید و نهال را در زیر سایه نگهداری کنید و به خوبی برای مدت یک ماه ان را ابیاری نمایید . از سایه خارج کنید و اجازه دهید برای مدت یک یا دو ماه دیگر قبل از نشا کردن ( کاشتن در فواصل معین ) رشد کند . پیوند زدن قلمه برروی پایه (granadilla ) .

پرورش گیاهان جوان:

میوه گل ساعتی بروی داربست ر جایی که از انها به خوبی محافظت و نگهداری میشود بهتر رشد میکنند و در فواصل 3 متر نسبت به هم با فاصله 2 متر بین ردیف ها کاشته میشوند . در ابتدا این گیاهان بر روی ستون  چوبی رشد کرده تا چیزی را تولید کنند که به ان ( leaders) میگویند . اجازه دهید دو قلمه ی قوی رشد کرده و سپس بقیه قلمه های دیگر را به طور منظم برداشته و جدا کنید . هنگامی که گیاهان در حال رشد هستند سیستم داربست را بسازید. ( ایجاد کنید ) ( به شکل زیر نگاه کنید ) ابتدا هنگامی که شاخه های فرعی (leader ) به سیم ها رسیدند انها میتوانند در طول ان سیم رشد کنند . شاخه های فرعی ثانویه شکل گرفتند و اویزان  یا معلق می شوند جدارهای شاخه های فرعی نیز شکل میگیرند . سعی کنید از در هم پیچیدگی زیاد این شاخه های فرعی یا ثانویه جلوگیری شود. گره های محکم منجر به بیماری ها می شوند . در هم پیچیدگی مشابه این تصویر منجر به بیماری میشود شاخه های فرعی را قبل از رسیدن به زمین برای جلوگیری از بیماری قطع کنید هرگز شاخه های فرعی را که در طول زمین در پشت سیم کحشیده شدند را قطع نکنیم . در طول فصل ها به طور منظم شاخه های فرعی ضعیف یا بیمار را قطع کنیم اما هرگز شاخه های فرعی (leader ) را قطع نکنیم . شاخه های فرعی را که تولید میوه انها به انتها رسیده است قطع کنیم .


این گیاهان 8تا20 ماه بعد از نشائ کردن تولید میوه میکنند . میوه در طول سال تولید می شود اما معمولا زمان های بهینه ای برای برداشت انها وجود دارد .گیاهان برای 3الی 6 سال تولید کننده میباشند . اغلب گیاهان با بالاترین بازده در ابتدا از بین میروند . در هنگام رسیدن میوه ها بر روی  زمین ریخته جایی که انها را میتوان برداشت کرد . زمین باید عاری از علفها ی هرز نگه داشته شوند با وجود اینکه برخی از زمین های با پوشش کم می توانند به جلو گیری از اسیب دیدگی میوه ها کمک کنند ریشه های گیاه میوه گل ساعتی یک ناحیه بسیار گسترده را تحت پوشش قرار میدهند تا قطر 6 میلیمتر و اغلب بسیار نزدیک به سطح خاک می باشند . حتی گودال ها یا حفره های خفیف ( کم ) هم ممکن است منجر به صدمه یا اسیب دیدگی شود . کاشتن گیاهان با پوشش دهی کم نظیر ( cow peas) چمن یا (lablab ) ممکن است بهترین پاسخ ( بازدهی ) را داشته باشد. همیشه بهتر است که اجازه دهیم که میوه های رسیده ریزش کنند . چیدن میوه ها منجر به این میشود که عصاره کمتر شیرین باشد کیفیت کاهش یافته و ممکن است منجر به اسیب دیدگی هایی بر روی گیاه شود که منجر به بیماری میگردد.

ساختن دار بست:

متداول است که معمولا داربست هایی مشاهده شود که بعد از 1 یا 2 سال در اثر صدمات توسط موریانه تخریب شده باشند . از چوب های قوی و خوب مناسب که یا نسبت به موریانه مقاوم باشد یا با مواد نگهدارنده ( محافظ ) قابل محافظت و بهبود باشد استفاده کنید . ایدهال است که از چوبهایی استفاده شود که دارای قطر 20 سانتیمتر و طول 2.8-2.6 متر باشند . انها را در محدوده ی 60 سانتیمتر در زمین قرار داده و با سیم های داربست انها را بهم ببندید . روشهای گوناگونی برای بستن سیمها و ردیف ها یا پایه ها برای در وضعیث پا بر جا و عمود نگه داشتن انها وجود دارد . حفره ها را با فاصله 6 متر به ازای دو شاخه فرعی ( leader) در بین انها فاصله بندی کنید .

محیط رشد :

هرس کردن یک کار ضروری برای حفظ سلامتی گیاه رونده است . هرس کردن گل دهی را افزایش و گاهی نیز هرس کردن رشد قوی رابه گیاه بر می گرداند و بدون مراقبت وتوجه گیاه میوه گل ساعتی می تواند به اسانی بر دیگر گیاهان باغ غلبه یافته و انها را در مقابل نور خورشید در سایه قرار دهند.(جلوگیری کردن از رسیدن نور خورشید به سایر گیاهان) گلدهی از اوریل- نوامبر رخ می دهد اما گاهی ممکن است در طول سال اگر شرایط خوب باشدادامه یابد. کلهای منفرد برای تنها 24-12 ساعت قبل از بسته شدن شکوفه ها می کنند. گلها خود گرده افشان ( گرده افشانی خود به خود گیاه انتقال گرده از کیسه گرده به مادگی همان گیاه ) هستند و متقابلا در انهای میوه سبز در هنگام رسیدن ارغوانی رنگ می شود. میوه ها اغلب 80 روز بعد از گل دهی می رسند. گیاهان رونده به نور خورشید کامل علاقه داشته به جز در اقلیم هایی که دما اغلب بیشتر از 100f باشد که در این شرایط باید به گیاه رونده سایه داده شود. باید مکررا ابیاری شده وشرایط زهکشی مناسب به خوبی فراهم شود. گیاهان دارای زندگی کوتاه بوده و اغلب برای 4تا6 سال محصول وتولید خوب را حفظ می کنند. برداشت میوه ها در هنگام ریزش میوه ها از گیاه انجام می گیرد. میوه ها هنگامی که بر روی سطح انها چروک ها یی ظاهر می شود بهتر خورده می شوند.

موارد استفاده :

گوشت میوه اغلب تازه خورده می شود بذرها (دانه ها) خوراکی هستند. در نوشیدنی ها - دسر ها – سس ها و بسیاری از غذاهای دیگر به عنوان ماده معطر کننده (خوشبو کننده ) استفاده می شوند.دانه ها را میتوان از گوشت میوه با قرار دادن گوشت میوه در یک مخلوط کن (blender ) با سرعت پایین استخراج کرد. مخلوط به یک صافی یا فیلتر فرستاده شده تا گوشت میوه و عصاره ان را نگه دارد.

حوزه بومی :

بومی امریکایی جنوبی – پاراگویه – برزیل و ارژانتین میباشد.امروزه گیاه میوه گل ساعتی در سراسر کره زمین رشد می کندوجمعیتها ی خودروقابل ملاحظه (بزرگ) امروزه در اسیا و هوایی رخمی دهد. میوه گل ساعتی نیمه گرمسیری است و در نواحی گرمسیری در نقاط مرتفع یافت می شوند. در هاوایی میوه گل ساعتی تمایل دارد به صورت وحشی بیشاز 1000f رشد کند. علی رقم اهمیت محصولات تجاری هر دو نوع میوه های گل ساعتی تبدیل به گونه های افت در برخی ازنواحی گرمسیری خصوصا  هاوایی و دیگر جزایر اقیانوس ارام می شوند.                 

نوشته شده توسط م. خنکسار در ساعت 15:46 | لینک  |